男の料理教室

いよいよ始まりました、男の料理教室第１回目！！

当日の模様をお伝えしたいと思います。

メンバーは６名。

タイトル通り、男性のみのレッスンです。



ちなみに講師の東美江先生は、

熊本市内で大人気のイタリア料理教室≪トレパンケ≫を主宰なさっている

イタリアンのエキスパートなんです



そんな先生のレッスンが玉名で受けられるなんて・・・

ちゃっかりアシスタントとしてレッスンに潜り込んだ わたくし木下は、次々に来館されるみなさんと

雑談や手続きに追われていました。



ようやく開始時刻の18時半をまわったところで、美江先生のお話がスタート。

作り方の簡単な説明とあわせて、用語の説明や同じイタリア料理でも南北でその趣が違ってくること、

メニューのルーツなど、普通に生活していたら知ることのなかった話がたくさん聞くことができました。

受講生のみなさんも『へぇぇぇぇぇ～』とか『うーーーーーーーーむ』など、声にならない唸りがあちこちから聞こえてきておりました

お料理はもちろんですが、ルーツやその土地の慣習などを知ることで

さらに理解が深まるような気がしますね


さて、今回作ったのはトマトベースとオイルベースの２種類。

基本のソースなのでいろんな料理に応用できそうですね

ここでひとつ失敗が・・・

なんと、ヘッポコ木下はデジカメを忘れたままレッスンに入ったのです。

お料理の画像がなくて、海より深く反省しております

次回は5/8（火）開講予定。

つぎこそは画像をいっぱい載せることが目標です